做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬(áo )干(gàn )的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []