《奇米狠狠》剧情简介

【奇米狠狠】

  做法:春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐(yán )捞出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀,加入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。

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