做法:春笋切成(chéng )片(piàn )后加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []