做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []