做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清(qīng )水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半(bàn )掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐(yán ),翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []