做法(fǎ ):春(chūn )笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []