做法(fǎ ):春笋切(qiē )成片(piàn )后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐(yán ),翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []