做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡,生姜切(qiē )片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的(de )时(shí )候加(jiā )入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []