做(zuò )法:洗净宰好鲫(jì )鱼,洗净淮(huái )山(shān )和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用(yòng )姜块在锅上擦一遍,放两(liǎng )勺油,待油六成热下鱼,煎至微(wēi )黄。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水,放(fàng )入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料(liào ),武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲(bāo )一个半小时,下盐调味即可(kě )品尝。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []