做法:春笋切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后(hòu )用(yòng )清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []