做法:春笋切成(chéng )片后(hòu )加少许盐捞出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []