做(zuò )法:春笋切(qiē )成(chéng )片(piàn )后加少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []