做法(fǎ ):洗净宰好鲫(jì )鱼,洗净淮山(shān )和(hé )薏米。用清水把(bǎ )陈(chén )皮泡软,拍裂一(yī )小块(kuài )姜,热锅,用姜块(kuài )在锅上(shàng )擦一(yī )遍,放两勺油,待油(yóu )六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水(shuǐ ),放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮(zhǔ )沸,转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调味即(jí )可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []