做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切(qiē )成段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []