做法:春笋切(qiē )成片后(hòu )加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的(de )时候加入盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []