做法:春笋(sǔn )切(qiē )成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺(sháo )油,放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量(liàng )清水(shuǐ )半(bàn )掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []