做法:春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热(rè ),倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []