做法:春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []