做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入(rù )生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []