做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún ),加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []