做法:春笋切成(chéng )片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入(rù )生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún ),加入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []