做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入(rù )盐,翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []