做法:春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候(hòu )加入(rù )盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []