做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放(fàng )入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒(chǎo )均匀,加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []